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Pastel de queso

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Receta dePastel de queso

Avatar de dulcemiel
Receta enviada por dulcemiel
30 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pastel de queso

Con este pastel de queso, tendrás éxito con tus invitados al conquistar primero por la vista, y luego enamorar al paladar.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 60 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 16 Feberro de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pastel de queso?

  • 200 gr de galletas
  • 60 gr. de mantequilla
  • 700 gr. de queso en crema
  • 3 huevos
  • 250 gr. de azúcar
  • 200 gr. de nata líquida
  • 2 cucharaditas de vainilla

¿Cómo se prepara Pastel de queso?


Para el pastel de queso, es mejor usar un molde de desmontable. Lo engrasas, y lo cubres con papel de parafina.

Por otro lado, las galletas las metes en una bolsa y las machacas con un rodillo.

En un bol echamos las galletas, la mantequilla derretida y removemos hasta que quede bien mezclado. Echamos la mezcla en el molde, apretamos bien y lo metemos en la nevera, para que la base del pastel de queso sea sólida.

En una batidora echamos el queso, el azúcar, la vainilla, la nata y lo batimos. Después incluimos los huevos de uno en uno, batiendo cada vez que incorpores uno de ellos. Esta mezcla la echamos en el molde, sobre la base del pastel de queso.

Cogemos un recipiente en el que nos entre el molde y le echamos agua hirviendo, forramos el molde con papel de aluminio, y lo introducimos en el agua. Para terminar, metemos el recipiente (con el molde dentro del agua) en el horno, que habremos precalentado a 180 ºC, durante uno 50 ó 60 minutos.

Se deja enfriar el pastel de queso, y lo metemos en la nevera unas 5 horas. En el momento de servir este pastel de queso, lo puedes decorar con un poco de sirope de fresa y unas cerezas en almíbar, o bien con aquello que más te guste.

Foto orientativa: http://www.everystockphoto.com/photo.php?imageId=2614386.



La receta Pastel de queso tiene 4 comentarios

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Avatar de fly fly

¡¡Muy rica!! Me quedó esta receta estupenda, es sencilla de preparar.
Heart, yo use galletar María, de las redondas de toda la vida ;) Pastel de queso. fly el 19-05-2011

Avatar de mayellin mayellin

Heart las galletas mas usadas son las marias . Pastel de queso. mayellin el 25-07-2010

Avatar de heart heart

¿Qué tipo de galletas se necesita? Pastel de queso. heart el 23-02-2010

Avatar de artesana artesana

Esta receta de pastel de queso está buenísima. Cuando la prepare les diré como me quedó.. se ve exquisita. Pastel de queso. artesana el 20-02-2010

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